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焼きたてパンにはまりませう
生地のこね方
生地のこね方
1.生地を前方に
2.勢いよく伸ばす
3.半分に折りたたんで
4.方向を変えて
5.また伸ばす。
※前方に伸ばし折りたたみ、方向をかえてまた繰り返す
という感じで勢いよくやったほうが膨らみがよくなります。
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